
二、岗位职责:
1.负责单位职工早、中餐日常菜品炒制、出餐,把控菜品口味、分量、出餐标准;
2.做好食材加工、荤素分类,合理节约食材,减少损耗;
3.管理后厨卫生,厨具、操作台、地面每日清洁,遵守食品卫生规范;
4.配合单位主管完成备货、盘点,遵守后厨排班、考勤制度;
5.会面点优先;
三、任职要求
1.有3年以上餐饮厨师实操经验,熟练家常菜/川湘菜;
2.身体健康,持有有效健康证,无不良卫生习惯;
3.做事麻利、责任心强、讲究卫生、 服从管理、团队意识强、无不良嗜好,
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