岗位职责
1. 协助食堂切墩岗位开展工作，保障食材预处理的高效与精准。
2. 依据食堂菜谱及食材需求，完成各类食材的切割、切片、切丝等操作。
3. 严格把控食材切割的规格与质量，确保符合食堂菜品制作标准。
4. 负责切墩区域的卫生清洁，保持工作环境整洁有序。
5. 协助食堂采购人员进行食材验收，检查食材质量与数量。

任职要求
1. 具备熟练的切墩技能，能够高效完成各类食材的切割处理。
2. 对食材的品质和特性有一定了解，能根据需求进行合理切割。
3. 工作认真负责，注重细节，确保食材处理的质量与安全。
4. 具备良好的团队协作精神，能够与食堂其他岗位人员密切配合。
5. 持有健康证，满足食品行业健康从业标准。

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