
岗位职责:
1. 负责饭店食材的切配工作,确保菜品加工符合标准要求。
2. 依据订单需求,高效完成各类食材的切割、切片、切丝、切丁等操作,保证出餐速度。
任职要求:
1. 具备扎实的切墩技能,能够熟练运用各类刀具完成食材的精细加工。
2. 熟悉常见菜品的切配规格和要求,有饭店切墩工作经验者优先。
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