岗位职责:
1、全面负责员工培训及员工的工作考核, 能和员工进行良好沟通
2、 维系顾客关系,与顾客沟通,及时处理好客户投诉、建立良好的顾客关系
3、 确保产品100%达到质量标准,不断提高顾客满意度
4、配合公司推行、实施各种管理制度,保证餐厅的统一运作标准。
5、安排、带领、督促、检查前厅员工做好营业前的各项准备工作。
6、及时处理突发事件。掌握客人心态,带领员工不断提高服务质量。
7、组织召开每日的例会,检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。
8、合理安排餐厅服务人员的工作,督促服务员做好服务和清洁卫生工作。
9、注意餐厅就餐人员动态和服务情况,要在现场进行指挥,遇有VIP客人或举行重要会议,要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准,并亲自上台服务,以确保服务的高水准。
10、积极与客人的沟通,了解客人对餐厅的意见,了解客人情绪,妥善处理客人的投诉,并及时向上级领导反映。
11、定期检查设施和清点用具,制定使用保管制度,有问题及时向上级领导汇报。
12、与员工的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差,做好每日工作成绩记录。
岗位要求:
1、身体健康,形象气质佳
2、大专/本科及以上学历
3、4年以上餐饮工作经验3年以上同等级工作经验
滨海新大道
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